Lo único «malo» que tiene esta receta con pan de molde es que hay que esperar dos días para hincarle el diente. La gracia de este pastel es la textura tierna, compacta y jugosa que se consigue al mantenerlo prensado con un peso encima dentro de la nevera durante varios días. Podemos rellenar el pan de ahumados, atún, encurtidos… Deberán ser ingredientes que no humedezcan demasiado el pan y que se mantengan en buen estado durante los días de refrigeración del pastel.
Pastel-sandwich prensado
Si no tienes prisa por comerte este delicioso Pastel-sandwich prensado, esta receta te va a encantar pero tendrás que tener paciencia
Imagen: Petitchef
Como siempre, un 10…;)
Gracias Laura!! :)
Pienso hacerla! Qué buena pinta!
la comparto, vale???
Uys, esto tiene que estar de lujo, lo probaré.
Cuando lo hagáis, ¡queremos foto!