Pastel tres gelatinas con los colores de la Navidad

Verde, rojo y blanco. Tres colores, tres capas, tres sabores. Nosotros hemos optado por gelatinas de kiwi y fresa combinadas con una bavaroise de piña que ocupa la capa central del pastel. ¿Qué otros gustos podríamos utilizar en el postre? Manzana o menta para la gelatina verde (oye, por qué no, podemos ponerle colorante) y cereza o frutos rojos para la roja. La bavaroise podemos hacerla también con bananas o peras.

¡Qué aproveche!


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