Pasteles de carne picada, perfectos a cualquier hora

Ingredientes

  • 500 gr de masa de hojaldre
  • 500 gr de carne picada
  • 1 yema de huevo
  • 1/2 cebolla
  • 1 calabacín
  • 2 zanahorias
  • 200 gr de tomate triturado
  • 1 copa de vino de Jerez
  • 100 gr de queso rallado manchego
  • 100 ml de nata líquida para cocinar
  • Sal
  • Pimienta

Estos pastelitos de carne son una receta que seguramente encantará tanto a los peques como a los mayores de la casa. Son perfectos para hacerlos como entrante en una cena familiar o en cualquier fiesta. Muy fáciles de preparar son una forma muy creativa de comer carne picada.

Preparación

Precalienta el horno a 180 grados mientras preparas el relleno de los pastelitos.
Prepara en una sartén con un poco de aceite la cebolla troceada, el calabacín troceado, y la zanahoria también troceada. Sofríe todo y cuando esté casi sofrito, añade la carne picada y deja que todo se rehogue. Cuando tengas la carne lista, añade el tomate triturado y sigue sofriendo. Deja que todo se haga unos 10 minutos a fuego medio, y añade la copa de vino de jerez. Una vez que tengas todos los ingredientes cocinados, añade la nata líquida a fuego bajo, el queso rallado, y deja 5 minutos reposar y apaga el fuego.

Estira la masa de hojaldre, y con un corta pastas ve recortando pequeños cuadrados y pon un poco de relleno con la ayuda de una cuchara en el centro de cada uno. Pinta los bordes de cada cuadrado con la yema batida de huevo y unas gotas de agua, y cubre los pastelitos con otro cuadrado de masa.

Con las puntas de un tenedor, aprieta un poco para sellar cada pastel para que quede bien cerrado.

Píntalos con la yema de huevo y ponlos sobre la placa del horno a 180 grados durante unos 30 minutos, hasta que estén bien dorados.

Lo bueno de estos pastelitos, es que puedes tomarlos tanto fríos como calientes.

¡Qué aproveche!

Recibe las mejores recetas para niños en tu email
No te pierdas nuestras nuevas recetas y recíbelas directamente en tu correo electrónico. ¡Suscríbete a Recetín!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *