Pastelitos de queso: cómo darles forma de corazón con papel

Ingredientes

  • 200 g de queso de untar (1 tarrina)
  • 3 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 50 g de maizena
  • 2 medidas (de la tarrina del queso) de leche
  • Mermelada de frutos rojos para decorar

Aparte de la recea de estos sencillos pasteles de queso individuales, te muestro cómo con papel de hornear podemos hacer fácilmente la forma de corazón usando un molde múltiple de magdalenas ¡A los peques les encantará! Primero la receta, luego la técnica…

Preparación:

1. Precalienta el horno a 170ºC. Pon todos los ingredientes menos la mermelada en en vaso de la batidora o robot de cocina hasta que todo quede integrado (quedará algo líquido, no trabado).

2. Reparte la mezcla en moldes individuales tipo flaneras. Hornea unos 40 minutos.

3. Apaga el horno y deja los pastelitos dentro hasta que se templen. Saca entonces del horno y decora con mermelada de frutos rojos.

¿Cómo los hacemos en forma de corazón si no tenemos moldes?

Muy fácil. Corta trozos de papel vegetal (el de hornear) como muestra la foto. Coloca un trozo en cada hueco del molde múltiple de magdalenas, rellena y cocina al horno siguiendo las pautas de temperatura y tiempo de arriba ¡Ya tienes tus corazones listos! Obviamente, esto vale para cualquier otra receta… Para más señas, mírate este enlace.

Imágenes y adaptaciones: onceuponacuttingboard; piglicious

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