Patatas asadas con parmesano, más sabor y menos aceite

¿Y si a las patatas fritas que preparamos normalmente le damos un toque especial para un día de fiesta como el de hoy? Seguro que quedan riquísimas. ¿Qué ingredientes le podemos añadir? Si estás buscando dar un sabor de lo más especial a las patatas fritas, no te pierdas esta receta, unas ricas patatas fritas con parmesano que están para chuparse los dedos. ¡No te pierdas cómo hacerlas paso a paso!

Preparación

Limpia las patatas y retira la arena sobrante porque no las vamos a pelar. Así que procura utilizar patatas que no tengan demasiada piel. Corta las patatas como las haces normalmente fritas, y una vez las tengas todas cortadas, déjalas reposar durante unos 30 minutos, en un recipiente con agua totalmente cubiertas.

Pon a precalentar el horno a 180 grados. Escurre las patatas y sécalas. Píntalas con aceite de oliva y ponles por encima el ajo picado, la sal y la pimienta. Sobre una bandeja de horno pon papel para hornear y extiende las patatas en una sola capa y hornea unos 30 minutos, dando vueltas a las patatas cada 10 minutos.

En un recipiente, mezcla el queso parmesano con el perejil, y justo cuando retires las patatas del horno, colócalas sobre un plato y espolvorea por encima la mezcla de parmesano y perejil. Sírvelas inmediantamente. ¡¡Riquísimas!!