Patatas bravas con carne picada

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Por Ángela

La ternera picada aporta un extra de nutrientes y de sabor a las clásicas patatas picantes o a la brava. Esta versión de las patatas tiene un toque de cocina casero, ya que no contiene salsas como la mayonesa, el ketchup o el tomate de bote.

Patatas bravas con carne picada

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Esta versión de Patatas bravas con carne picada está buenísima y es el entrante perfecto de cualquier comida o cena

Patatas bravas con carne picada
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: carnes
  • Raciones: 4

    Ingredientes

    • 4 patatas grandes
    • 200 gr. de carne picada
    • 5 dientes de ajo
    • tomate tamizado o frito
    • queso rallado
    • pimentón picante o salsa Tabasco
    • orégano
    • aceite
    • sal

    Preparación

    1. Comenzamos dorando la carne salpimentada en una sartén con un poco de aceite. Cunado lleva la ternera un par de minutos al fuego,le añadimos el ajo picado y dejamos que se dore bien todo el conjunto.

    2. Las patatas podemos cocinarlas fritas o asadas en el horno o en el microondas. Conviene que estén doraditas y crujientes por fuera pero tiernas por dentro.

    3. Cuando la carne esté lista, la bañamos con el tomate y la aderezamos con el orégano y el pique. Dejamos reducir la salsa.

    4. Entonces, incorporamos las patatas a la sartén y rectificamos el punto de sal. Cocinamos un par de minutos las patatas. Las ponemos en una fuente, las cubrimos con queso rallado abundante y las gratinamos.

    Imagen: Falsariuschef


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