Patatas con almejas al ajillo ¿o le pones mejillones?

Qué placer comer guisos marineros a pie de playa o lejos de ella. Aunque son platos de cuchareo calientes, siempre apetecen, aunque sea verano. ¿Por qué no si lo acompañamos con una buena ensalda o un vaso de gazpacho fresco? Con las almejas y moluscos así debemos de tener cuidado y desechar las que nos se nos abran el proceso de cocción: están muertas. Este es un guiso muy sencillo que lo mismo podemos hacer con almejas o con mejillones y en una media horita lo tenemos listo.

Imagen y adaptación: freshfromevaskitchen


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