Patatas en yogurt

Cocemos las patatas en agua con sal, hasta qeu estén blandas. Las pelamos y cortamos en discos finos. Rociamos con aceite y vinagre. Añadimos la cebolla cortada en aros finos y pepinillos en rodajas finas.Batimos el yogourt con la mostaza y la salsa perrins. Si se queire también se puede añadir una cucharada de mahonesa. Vertemos las alsa antes de servir.

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