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Estas patatas horneadas a la carbonara te encantarán. Es un acompañamiento perfecto para cualquier plato, tanto de carne, pescado o verduras. Se trata de unas patatas que cocinaremos con una salsa al estilo carbonara. Tan solo hay que hacer la mezcla en el misma bandeja por lo que resultará ser una receta muy sencilla. Después lo meteremos al horno y esperaremos a que se cocine y ablanden las patatas. Esta receta adminte una fina capa de queso que podrás añadir en su superficie a la hora del horneado.
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Patatas horneadas a la carbonara
Deliciosas patatas horneadas con una suave crema al estilo carbonara.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: entrantes
- Calorias: 280
- Raciones: 4
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 120 g de beicon ahumado en lonchas
- 1 cebolla mediana
- 500 ml de nata para cocinar
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación
Pelamos y limpiamos la cebolla y la cortamos en aros finos. Cogemos las tiras de beicon en beicon y lo cortamos en trocitos pequeños.
Preparamos una bandeja que pueda ir al horno que no sea demasiado grande. Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en rodajas medio finas y las colocamos sobre la bandeja. Echamos sal sobre ellas.
Colocamos todos los ingredientes dentro de la bandeja y removemos para que se mezclen.
Agregamos la nata por encima de los ingredientes y aliñamos con sal. Dejamos que caiga la nata entre los huecos y después sacudimos la bandeja con golpes sobre la mesa para que caiga y se expanda por todos los rincones.
Ponemos a calentar el horno a 200° con calor arriba y abajo. Cuando coja calor, metemos la bandeja en la parte del centro. Lo dejamos hornear unos 40 o 45 minutos. Observaremos que está hecho cuando pinchemos las patatas y notemos que estén blandas.
Una vez horneadas servimos calientes.
