Paté 3 quesos, un entrante muy cremoso

Ingredientes

  • 100 gr de Queso Enmental
  • 100 gr de Queso bola
  • 50 gr de Roquefort
  • 20 gr de Mantequilla
  • 50 gr de nata
  • 1 Huevo + 1 Yema
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 4 cucharadas de leche
  • Una pizquilla de Sal
  • Pimienta al Gusto
  • 1 Puñado de Nueces para acompañar
  • Hierbas como eneldo, estragón o albahaca
  • Galletitas saladas o tostadas de pan

¿Estás dispuesto a sorprender a tus invitados con un paté diferente? Pues éste es el paté de quesos que tenemos listo para hoy.
Es de lo más sencillo de preparar y queda delicioso como entrante. ¿Te animas a prepararlo?

Preparación

Corta la parte superior del queso de bola, y separa el queso de la corteza con cuidado de no romperla para dejarlo vacío. Ya que nos servirá para servir nuestro paté de queso. Corta el resto de quesos en trocitos junto al queso bola y tritúralos todo junto con la leche, la nata líquida, y la mayonesa hasta conseguir una crema.

Comprueba el punto de sal, para ver si es necesario añadirle un poco y ponle un toque de pimienta negra.

A la hora de servir, ponle unas hierbas aromáticas y unas nueces picadas. No te olvides de acompañar el paté con galletas saladas o tostadas.

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