Paté de anchoas un delicioso entrante para esta Semana Santa

Ingredientes

  • 2 huevos duros y 1 yema
  • 1 lata de anchoas en aceite de oliva
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • 100 g de nata para cocinar
  • Media cucharada de ketchup
  • 2 cucharadas de queso Philadelphia

Existen muchas formas de preparar patés de sabores, y en este caso y ya que a la vuelta de la esquina está la Semana Santa, vamos a preparar un rico paté de anchoas.

Preparación

  1. Ponemos un cazo con agua y añadimos los 3 huevos a cocer durante unos 12 minutos. Los dejamos enfriar y los pelamos. Necesitaremos dos huevos completos y la yema del tercero. Los troceamos y los trituramos con la batidora.
  2. Abrimos la lata de anchoas, las colamos y las lavamos con agua fría para eliminar el exceso de sal. Las escurrimos y las metemos de nuevo en su aceite.
  3. Abrimos la lata de atún en aceite y lo escurrimos y lo ponemos en el vaso de la batidora junto a los huevos, la nata y al ketchup.
  4. Añadimos las anchoas escurridas a la batidora y las trituramos junto al resto de ingredientes. Para darle un toque extra de cremosidad, le ponemos dos cucharadas de queso Philadelphia y trituramos todo.
  5. Una vez listo, lo guardamos en un recipiente y lo metemos en na nevera unas 2 horas.

Servimos con pequeñas tostadas.

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