Paté de champiñones y nueces

No te pierdas esta receta de paté de champiñones y nueces. Es fantástica para llevar a las cenas informales o para tomarla en casa tranquilamente con un tabla de quesos o un ensalada completa.

Lo bueno de esta receta es que los ingredientes los podemos encontrar fácilmente en el supermercado durante todo el año. Además ya sabes que los champiñones y las nueces son ingredientes muy naturales que no llevan colorantes ni conservantes artificiales.

La textura es suave y ligeramente granulada pero es muy fácil de extender. Y si además acompañas el paté de champiñones y nueces con un pan con cereales ya tendrás un bocado divino.

Paté de champiñones y nueces
Fácil de preparar y con un sabor muy rico.
Autor:
Tipo de receta: Aperitivos
Raciones: 300 g aprox
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolla
  • 15 g de aceite de oliva suave
  • 5 champiñones medianos
  • 150 g de nueces
  • 20 g de aceite de nuez
  • Sal, pimienta y nuez moscada
  • Semillas de sésamo para decorar
Preparación
  1. Pelamos y picamos el diente de ajo y la cebolla.
  2. Los pochamos en una sartén con el aceite de oliva durante unos 5 minutos o hasta que la cebolla se rinda y deje de estar tiesa.
  3. Mientras, aprovechamos para limpiar y trocear en cuartos los champiñones.
  4. Cuando el sofrito esté listo, los añadimos a la sartén y los cocinamos durante otros 5 minutos.
  5. Mientras, pelamos las nueces.
  6. Cuando los champiñones estén preparados los ponemos en el vaso de la picadora junto con las nueces peladas. Salpimentamos y añadimos un pellizco de nuez moscada. Trituramos hasta obtener una pasta.
  7. Después, mientras seguimos batiendo vamos añadiendo poco a poco el aceite de nuez para darle a la pasta untosidad.
  8. Pasamos el paté a un ramenquin o cuenco y lo adornamos con semillas de sésamo.
Información nutricional por ración
Calorías: 400

 


5 comentarios

  1.   Carlos dijo

    Excelente, cuanto tiempo dudaría en la necera el producto?
    Saludos desde Ciudad del Este – Paraguay…

  2.   Hector dijo

    Excelente, deliciosa y bien descrita. Gracias

  3.   Hector dijo

    Excelente, deliciosa, rápida, práctica y bien descrita. Gracias

  4.   Blanca dijo

    Buenos dias, muy linda receta. Se puede almacenar en heladera, como hago para mantenerla?

    Desde ya muchas gracias, saludos!

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Blanca:
      Sí que puedes hacerlo y conservarlo en la nevera.
      Cómo no lleva conservantes artificiales tendrás que consumirlo en unos 3 o 4 días.

      Saludos!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.

Valora esta receta: