No te pierdas esta receta de paté de champiñones y nueces. Es fantástica para llevar a las cenas informales o para tomarla en casa tranquilamente con un tabla de quesos o un ensalada completa.
Lo bueno de esta receta es que los ingredientes los podemos encontrar fácilmente en el supermercado durante todo el año. Además ya sabes que los champiñones y las nueces son ingredientes muy naturales que no llevan colorantes ni conservantes artificiales.
La textura es suave y ligeramente granulada pero es muy fácil de extender. Y si además acompañas el paté de champiñones y nueces con un pan con cereales ya tendrás un bocado divino.
Paté de champiñones y nueces
Fácil de preparar y con un sabor muy rico.
Autor: Mayra Fernández Joglar
Tipo de receta: Aperitivos
Raciones: 300 g aprox
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla
- 15 g de aceite de oliva suave
- 5 champiñones medianos
- 150 g de nueces
- 20 g de aceite de nuez
- Sal, pimienta y nuez moscada
- Semillas de sésamo para decorar
Preparación
- Pelamos y picamos el diente de ajo y la cebolla.
- Los pochamos en una sartén con el aceite de oliva durante unos 5 minutos o hasta que la cebolla se rinda y deje de estar tiesa.
- Mientras, aprovechamos para limpiar y trocear en cuartos los champiñones.
- Cuando el sofrito esté listo, los añadimos a la sartén y los cocinamos durante otros 5 minutos.
- Mientras, pelamos las nueces.
- Cuando los champiñones estén preparados los ponemos en el vaso de la picadora junto con las nueces peladas. Salpimentamos y añadimos un pellizco de nuez moscada. Trituramos hasta obtener una pasta.
- Después, mientras seguimos batiendo vamos añadiendo poco a poco el aceite de nuez para darle a la pasta untosidad.
- Pasamos el paté a un ramenquin o cuenco y lo adornamos con semillas de sésamo.
Información nutricional por ración
Calorías: 400
5 comentarios, deja el tuyo
Excelente, cuanto tiempo dudaría en la necera el producto?
Saludos desde Ciudad del Este – Paraguay…
Excelente, deliciosa y bien descrita. Gracias
Excelente, deliciosa, rápida, práctica y bien descrita. Gracias
Buenos dias, muy linda receta. Se puede almacenar en heladera, como hago para mantenerla?
Desde ya muchas gracias, saludos!
Hola Blanca:
Sí que puedes hacerlo y conservarlo en la nevera.
Cómo no lleva conservantes artificiales tendrás que consumirlo en unos 3 o 4 días.
Saludos!