Paté de jamón, bacon y pistachos

Ingredientes

  • 200 gr. de bacon troceado
  • 100 gr. de jamón serrano
  • 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 gr. de pistachos picados
  • pimienta

¡Hoy tenemos una gran merienda en la playa! Bocatas de paté casero de jamón, enriquecido con el sabor del bacon y los nutrientes de los pistachos. Si prefieres dejarlo para la cena, puedes untarlo en tostas o en sandwiches.

Preparación:

1. Troceamos casi todo el bacon y el jamón y lo ponemos en el vaso de una batidora junto con la mantequilla y la mayoría de los pistachos picados. Trituramos hasta obtener un paté homogéneo.

2. Picamos el resto del bacon y el jamón con un robot de cocina y lo mezclamos con el paté. Estas virutitas, junto con los pistachos reservados, demuestran mejor que es casero.

Receta vía architoast

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