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¿Os han sobrado lentejas? Pues os propongo que preparéis con ellas un paté de lentejas estupendo. Podéis ponerle las lentejas (sin caldo) y también patatas si vuestro guiso las tenía.
Otro ingrediente fundamental son los tomates deshidratados. Añadiremos también medio diente de ajo y pimentón. ¿Que os gusta el picante? Ponedle pimentón picante y veréis qué espectáculo.
Servidlas con unos pepinillos en vinagre y con pan tostado o crackes. Este paté gustará a todos.
Paté de lentejas y tomates secos
Cuando te sobren lentejas, piensa en este paté.
- Ascen Jimenez
- Cocina: moderna
- Tipo de receta: aperitivos
- Calorias: 110
- Raciones: 8
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 300 g de lentejas con patatas (sin caldo)
- 3 tomates deshidratados, conservados en aceite
- Medio diente de ajo
- Una o dos pizcas de pimentón picante
- Pepinillos en vinagre
- Crackes o pan tostado
Preparación
Ponemos en una picadora o en un robot de cocina las lentejas, sin caldo. También las patas que os hayan sobrado en el guiso (si han sobrado).
Añadimos los tomates deshidratados, el medio diente de ajo pelado y el pimentón.
Picamos todo.
Si consideramos que nos ha quedado demasiado espeso, consistente, podemos añadirle una dodos cucharadas del caldo de las lentejas o, incluso, de agua. Mezclamos bien.
Servimos con pepinillos en vinagre y con pan tostado.
Más información – Variantes en vinagre