Paté de salmón ahumado: un aperitivo ideal

Ingredientes

  • 100g de salmón ahumado
  • 100g de queso crema ligero, ablandado
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado (o de 1 cucharadita de eneldo seco)

Los patés son una idea fantástica para cuando tenemos un picoteo en casa. Son fáciles de preparar en su inmensa mayoría y a la gente les suele gustar esperar al plato pricipal mientras charlan y se untan un biscote o un panecillo. Este entrante  es delicioso si se sirve sobre pan negro de centeno o sobre galletas saladas, pero usa el pan que más te guste. Si pones el bol para servir en la nevera mientras preparas el paté, ayudará a que éste se mantenga frío durante más tiempo.

Preparación:

1. Corta el salmón en tiras. Con una batidora eléctrica o con un robot de cocina tritura el salmón, el queso de untar, el zumo de limón, el cebollino y el eneldo, hasta obtener una pasta suave.

2. Sazona el paté con pimienta negra recién molida y, con una cuchara, pasalo a una fuente pequeña.

3. Cúbrelo con papel tranparente y refrigéralo durante 15 min o hasta que lo vayas a servir. Adorna con eneldo fresco si así lo deseas.

Imagen: wildforsalmon

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.