¡Llegó San Valentín! ¡Felicidades a los románticos! Te propongo una receta de un aperitivo que puedes montar en un periquete y queda genial. Este paté o dip de pimientos asados o del piquillo untado sobre pan calentito alegrará muchos corazones. Puedes usarlo como salsa o dip para mojar unos nachos o patatas fritas.

Paté o dip de pimientos asados

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Si buscas un entrante fácil de hacer y que esté muy rico, este Paté o dip de pimientos asados está para repetir una y otra vez

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 8

Ingredientes

1 tarrina de queso de untar tipo Philadelphia
1 tarro de pimientos asados (o una lata de pimientos del piquillo)
1 cucharadita de pimentón ahumado (o normal)
1 diente de ajo
1 pellizco de pimienta cayena
1 pellizco de sal
Panecillos o bagels para untar
Tiras de pimiento para decorar

Preparación

Escurre los pimientos y sécalos con papel de cocina (resrva un poco del líquido por si quedara muy espeso).
Ponlos en el vaso de la batidora o de un robot de cocina junto con el ajo. Tritura bien y añade el queso hasta que quede una pasta homogénea.
Añade el pimentón ahumado, la sal y la cayena y tritura de nuevo; si quedara muy espeso, vierte un poco del líquido de conservación de los pimientos.
Coloca en un cuenco y adorna con tiras de pimiento rojo haciendo un corazón.
Coloca alrededor panecillos o bagels para poder untar el paté.