Cargando...
Tenemos una idea que te sorprenderá para una comida principal. Es una pechuga de pollo rellena de espinacas, llena de sabor, vitaminas y proteínas, para que puedas compartir con toda la familia.
La verdad es que es un plato estrella y se puede hacer en tan solo unos minutos. Hemos escogido unas espinacas a la crema y son unas espinacas congeladas, que también son una idea exquisita y que también son una fuente de vitaminas fiables.
Cocinaremos las verduras, rellenaremos las pechugas y cocinaremos la carne en el horno con el queso rallado. En solo unos minutos ya podremos disfrutar de esta maravilla y que podremos acompañar de muchas más verduras como unos espárragos trigueros a la plancha o tomates cherry.
Pechuga de pollo rellena de espinacas
Delicioso plato principal, lleno de proteínas, dónde combinaremos pollo con espinacas.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: carnes
- Calorias: 425
- Raciones: 2
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 2 medias pechugas de pollo enteras
- 200 g de espicacas congeladas con crema
- 2 puñados de queso rallado tipo mozzarella
- sal
- pimienta negra molida
- Aceite de oliva
Preparación
Abriremos las pechugas por la mitad, las salamos y las echamos la pimienta negra molida.
Añadimos por dentro un pequeño puñado de queso rallado de mozzarella y apartamos.
En una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva y añadimos las espinacas congeladas. Esperamos unos minutos para que se vayan cocinando poco a poco sin dejar de remover.
Cuando las tengamos listas rellenamos las pechugas con las espinacas y hacemos presión para que se queden bien rellenas. Para que no se abran las podemos presionar con dos palillos en cada pechuga.
Ponemos el horno a calentar a 220º con calor arriba y abajo. Metemos las pechugas en el centro y las dejamos hornear hasta que cogar un tono dorado. Las podemos acompañar con unos espárragos trigueros a la plancha y unos tomatitos cherry.
