Pechuga de pollo rellena

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Por Ángela

Alimento nutritivo y bajo en grasas, que acompañada de un relleno realza el sabor de una pechuga que de por si es insípida.

Pechuga de pollo rellena

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Esta receta de Pechuga de pollo rellena está buenísima y queda muy tierna.

Pechuga de pollo rellena
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: carnes
  • Raciones: 4

    Ingredientes

    • 4 Pechugas de pollo finas
    • 4 Lonchas de jamón de York
    • 4 Lonchas de queso
    • Sal
    • Pimienta
    • Leche
    • Pan rayado
    • Aceite de oliva
    • 1 Huevo

    Preparación

    1. Sazonamos las pechugas con sal y pimienta

    2. Durante 10 minutos las dejamos dentro de un bol cubiertas de leche, con la intención de que se ablanden y queden más jugosas.

    3. Sobre una pechuga colocamos encima una loncha de jamón de York y otra de queso.

    4. Colocamos encima otra pechuga de pollo quedando entre ambos el jamón de york y el queso.

    5. Aparte batimos un huevo.

    6. Pasamos las pechugas rellenas por el pan rayado, después por el huevo batido y por último, otra vez por el pan rayado.

    7. Calentamos en abundante aceite.


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