Pechugas de pollo sanas al limón

Una receta muy rica y sencilla de preparar, es perfecta para los peques, y también para los papis que están en plena operación bikini. Acompáñalas de una buena ensalada o un arroz blanco.

Preparación

En una sartén calienta unas cucharadas de aceite de oliva. Añade los ajos picados y deja que se sofrían a fuego lento durante un minuto sin que se lleguen a dorar. Añade el vino blanco, la ralladura de un limón y 4 cucharadas de zumo de limón. Una vez empiece a reducir agrega una cucharada de orégano, otra de romero picado y un poco de sal. Deja que todo hierva y vierte la salsa en una fuente para hornear.

Salpimienta las pechugas de pollo y colócalas en la fuente de horno, haciendo que se impregnen muy bien en la salsa. Acompaña las pechugas con unas rodajas de limón y colócalo con ellas.

Pon a precalentar el horno a 180 grados y deja que las pechugas se asen durante 30 minutos a 180 grados, hasta que veamos que el pollo se ha dorado.

Una vez pasado ese tiempo, saca las pechugas y tapa la fuente con papel de aluminio. Deja que reposen así 10 minutos más.

Después, solo tendremos que servir las pechugas de pollo bien calentitas con la salsa, y acompañarlas de una buena ensalada o un poco de arroz.

¡¡Ricas y jugosas!!