Pequeñas pizzas de calabacín

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 1 calabacín grande
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Salsa de tomate
  • Queso mozzarella rallado
  • Orégano seco

Tan fácil como cortar el calabacín en rodajas, ponerle salsa de tomate y un poco de queso mozzarella rallado por encima. Así y…. ¡¡Al horno!! Así son estas minipizzas de calabacín que están super ricas. Una cena ligera y con todo el sabor del verano.

Preparación

Cortamos el calabacín en rodajas, y cepillamos cada una de ellas con un poco de aceite de oliva. Salamos cada una de las rodajas de calabacín. Las asamos en el horno a 180 grados durante 2 minutos por cada lado, para que queden crujientes sin llegar a estar blandas.

Las sacamos de nuevo y vamos cubriendo cada una de las rodajas de un poco de salsa de tomate, queso mozzarella rallado y un poco de orégano seco.

Volvemos a hornear a 180 grados hasta que veamos que el queso se derrite y el calabacín se impregna de todo el sabor.

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