Pesto de espinacas

Ingredientes

  • 4 tazas de espinacas picadas (unos 500 gr)
  • 6 dientes de ajo picados
  • ½ taza de nueces
  • Pimienta negra
  • Sal
  • 25 ml de aceite de oliva virgen
  • 200 gr de queso parmesano

Es una salsa diferente y riquísima para pasta, pizza, patatas, huevos, y ensaladas. Es fácil de hacer y queda de lo más jugosa para darle ese toque especial a tus platos más ricos.

Preparación

En un procesador de alimentos o batidora pon el ajo y las nueces y tritura durante 5-10 segundos. Añade la sal, la pimienta, el aceite de olvida y las espinacas y sigue triturando. Agrega el queso parmesano y deja otros 10 segundos más.

En menos de un minuto tendremos un pesto de espinacas perfecto para acompañar con nuestros platos favoritos.

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