Phoskitos caseros, meriendas chocolateadas

Ingredientes

  • Para el bizcocho:
  • 6 huevos
  • 200g de harina
  • 200g de azúcar
  • Para el relleno y cobertura:
  • 400ml de nata para montar
  • 400g de chocolate para fundir
  • 100ml de leche
  • 100g de azúcar glass
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado

Hoy los he visto en el supermercado, y he estado a punto de comprarlos, pero he dicho… ¿Y por qué no los preparo yo misma? Pues bien, hoy vamos a aprender a hacer Phoskitos caseros, verás que es una receta de lo más sencilla.

Preparación

  1. Ponemos a precalentar el horno a 180º, y preparamos el bizcocho. Para ello en un bol montamos los huevos y le añadimos el azúcar, y lo vamos removiendo con unas varillas hasta que veamos que duplica el volumen. Poco a poco vamos añadiendo la harina y seguimos removiendo.
  2. Sobre una bandeja de horno, ponemos papel vegetal de horno, y extendemos la mezcla en la bandeja, intentando que no sobrepase un centímetro.
  3. Metemos el bizcocho en el horno y dejamos que se vaya haciendo durante 10 minutos.
  4. Pasado ese tiempo, sacamos el bizcocho, y cogemos un trapo de algodón. Enrollamos el bizcocho con el trapo, y lo envolvemos con film transparente. Para que se enfríe y vaya cogiendo la forma enrollada, lo metemos en el frigorífico una 1 hora.
  5. Mientras, vamos montando la nata con la ayuda de unas varillas eléctricas, y le añadimos el azúcar glass y el azúcar avainillado.
  6. Cuando vemos que el bizcocho está frío, con mucho cuidado lo vamos desenrollando para que no se parta, y le añadimos por encima la nata. Una vez que tenemos todo el bizcocho cubierto de nata, volvemos a enrollar el bizcocho sin el trapo, y lo volvemos a meter en el frigorífico para que se enfríe durante unos 15 minutos.
  7. En un cazo derretimos el chocolate y la leche. Sacamos el rulo de bizcocho, y lo vamos cortando en trocitos de unos dos centímetros. Con la ayuda de un palo de pincho moruno, pinchamos el bizcocho y lo bañamos en chocolate. Vamos dejando cada uno de los Phoskitos en una bandeja forrada de papel vegetal. Dejamos enfríar y ¡listos para comer!

En Recetin: Pastelitos de pantera rosa
Imagen: Cocinaros

2 comentarios, deja el tuyo

  1.   Claudia de Medina dijo

    Hummmm!! Voy a hacerlos este fin!! Mis chiquitas disfrutaran de estos phoskitos!!! Gracias por compartirnos la receta!!! Después les cuento qué tal!!!

  2.   El Bagul dels Jocs dijo

    ¡Nos encanta la idea! Tendremos que probarlo ;)

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