Pimientos verdes fritos

Preparar unos ricos pimientos verdes fritos es muy sencillo. Necesitamos, eso sí, una buena materia prima: que los pimientos sean frescos, que estén bien tersos.

Primero los vamos a dorar en una sartén amplia, con aceite de oliva. Una vez que estén dorados vamos a añadir un chorrito de agua para que se acaben de cocinar.

Tenéis todos los pasos a seguir a continuación, con fotografías.

Pimientos verdes fritos

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Vamos a mostrar en fotos cómo preparar los tradicionales pimientos verdes fritos. Fáciles de hacer y deliciosos.

• Ascen Jimenez

• Cocina: tradicional
• Tipo de receta: verduras
• Raciones: 6

• Tiempo de preparación: 10M
• Tiempo de cocinado:: 20M
• Tiempo total:: 30M

Ingredientes

• 25 pimientos verdes italianos (aproximadamente)
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 vaso de agua
• Sal maldom

Preparación

1. Lavamos y secamos bien los pimientos.

2. Ponemos aceite en una sartén y ponemos en ella los pimientos.

3. Los giramos para que queden dorados por todas sus caras.

4. Bajamos el fuego y añadimos medio vaso de agua. Dejamos cocinar hasta que el agua se evapore.

5. Los sacamos a una fuente y les echamos sal maldom, sal gorda o la que tengamos en casa.

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