Pimientos verdes fritos

Pimientos tradicionales

Preparar unos ricos pimientos verdes fritos es muy sencillo. Necesitamos, eso sí, una buena materia prima: que los pimientos sean frescos, que estén bien tersos.

Primero los vamos a dorar en una sartén amplia, con aceite de oliva. Una vez que estén dorados vamos a añadir un chorrito de agua para que se acaben de cocinar.

Tenéis todos los pasos a seguir a continuación, con fotografías.

Pimientos verdes fritos
Vamos a mostrar en fotos cómo preparar los tradicionales pimientos verdes fritos. Fáciles de hacer y deliciosos.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 25 pimientos verdes italianos (aproximadamente)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • ½ vaso de agua
  • Sal maldom
Preparación
  1. Lavamos y secamos bien los pimientos.
  2. Ponemos aceite en una sartén y ponemos en ella los pimientos.
  3. Los giramos para que queden dorados por todas sus caras.
  4. Bajamos el fuego y añadimos medio vaso de agua. Dejamos cocinar hasta que el agua se evapore.
  5. Los sacamos a una fuente y les echamos sal maldom, sal gorda o la que tengamos en casa.

Más información – Piadinas con aceite de oliva y harina integral


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