Pinchitos de pollo y manzana

El pollo, alimento tradicional español, de precio económico y una de las carnes más magras del mercado, destaca la presencia de la vitamina B3 y gran aporte en minerales. Eso sí, tengan cuidado con los menudillos que contienen una gran cantidad de colesterol.

Ingredientes

Brochetas.
Pollo deshuesado
1 manzana roja
1 manzana verde
Mantequilla (40 grs.)
Hierbabuena
Sal

Preparación

Cortar la carne de pollo en dados, no olvidemos despojarla de su piel.

Partir las manzanas en tacos.

Insertar en las brochetas un trozo de carne, un trozo de manzana roja y otro de manzana verde. Repetimos la misma operación en la misma brocheta.

Salar las brochetas y espolvorear con una pizca de hierbabuena.

Untar las brochetas con mantequilla y asar en la parrilla unos 8 minutos por cada lado.

Servir los pinchitos de pollo y manzana muy calientes.

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