Pisto con caballa

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Ingredientes: aceite, calabacin, berengenas, cebollas, pimioemto rojo, pimiemto verde, caballa (1 por persona))

Preparación: se prepara el pisto a fuego lento en un cacerola. Mientras abrimos las caballas y le añadimos perejil.
Una vez que el pisto esté sancochado, (sin que esté blando) lo retiramos. En una fuente que irá al horno extendemos la mitad del pisto, sobre éste añadimos las caballas y cubrimos con el pisto restante. Dejamos en el horno 30 minutos, encendiendo arriba y abajo a 200º.

¡esperamos os guste!

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