Pizza carbonara: de bacon y huevo

Ingredientes

  • 1 base de pizza
  • bacon o panceta en taquitos
  • nata líquida para cocinar (18% MG)
  • queso parmesano rallado
  • cebolla
  • mozzarella en hilos
  • 1 huevo por pizza
  • pimienta
  • sal

Para hacer esta pizza nos hemos inspirado en los ingredientes de la salsa carbonara: bacon, cebolla y huevo. Lo de la nata sólo lo permitimos para preparar la pizza carbonara, ¡pero no para la pasta! ;) Previamente a ponernos con la receta, os advertimos que no hemos puesto una cantidad fija de ingredientes. Cada pizza irá al gusto del comensal.

Preparación:

1. Sobre cada base de pizza, ya dispuesta en una bandeja de horno, extendemos un hilito de aceite. Repartimos la cebolla cortada en una juliana finísima, el bacon, salseamos con un poco de nata, salpimentamos y añadimos los dos tipos de queso al gusto.

2. Cocinamos la pizza a unos 200 grados hasta que se dore ligeramente. Entonces, cascamos el huevo en el centro y volvemos a hornear hasta que se cuaje, evitando que quede la yema sólida.

Receta inspirada en la imagen de Myrecipes

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