Pizza con salsichas caseras y espinacas

Las salchichas caseras, con ese sabor particular gracias al empleo de carne fresca y ese toque personal que le damos con las especias, hacen las pizzas más sabrosas que con las envasadas tipo Frankfurt.

Ingredientes: 1 base de pizza, 100 gr. de salchichas caseras, 100 gr. de mozzarella fresca, 2 cucharadas de tomate triturado tamizado (sin agua), 50 gr. de espinacas hervidas, aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación: Primeramente cocemos o rehogamos ligeramente las salchichas y las reservamos.

Las espinacas las cocemos, las escurrimos bien y las rehogamos con un poco de aceite, sal y pimienta.

Extendemos la masa de pizza y sobre ella extendemos bien el tomate triturado. Salpimentamos y disponemos la mozzarella fileteada. Encima, alternamos trocitos de salchichas y montoncitos de espinacas rehogadas.

Horneamos hasta que se dore la pizza a unos 190 grados.

Imagen: Seriouseats

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