Pizza cuatro quesos, ¿cuáles?

Pizza cuatro quesos, ¿cuáles?

Ingredientes

  • 1 base de masa de pizza
  • cuatro tipos de queso
  • salsa de tomate (opcional)
  • pimienta

Roquefort, mozzarella, gorgonzola, de cabra, emmental, gouda, ricotta, manchego, scamorza… Seguro que conoces muchos más tipos de queso y que quieres incluir en tu pizza quattro formaggi, como la llaman los italianos. Yo la hago muy jugosa y con mucho queso. Los hay que la prefieren crujiente y con una fina capa de quesos, muy doradita. ¿Cómo te gusta a ti?

Preparación:

1. Extendemos muy finamente la base de pizza y la colocamos sobre una bandeja de horno cubierta de papel antiadherente.

2. Podemos untar la base con una fina capa de tomate. Los italianos suelen preparar esta pizza “in bianco”.

3. Repartimos los cuatro quesos sobre la masa. Podemos distribuirlos mezclados o separadamente, según nuestro gusto.

4. Introducimos la pizza en el horno precalentado a 220 grados durante unos 20 minutos.

Imagen: Xsrecipes