Pizza marinara, sin queso

La pizza marinara es la más sencilla que pueda existir entre las famosas recetas italianas de este plato, más aún que la Margarita. La marinara, a diferencia de la Margarita, no lleva ni mozzarella ni ningún otro tipo de queso. En cambio, lleva un poco de aceite, orégano (la Margarita sólo lleva basilico o albahaca) y ajo picado. Esta pizza es por tanto ideal para aquellos niños a los que no les guste el queso o no toleren productos lácteos.

Ingredientes: Masa de pizza, tomate natural triturado, aceite de oliva, orégano, ajo picado, sal y albahaca (opcional)

Preparación: En una fina masa de pizza en crudo, esparcimos generosamente el tomate natural, añadimos el ajo bien picado, un poco de sal, orégano y un chorrito de aceite. Introducimos en el horno a media altura hasta que la masa esté tostada por los bordes. Añadimos la albahaca en el último momento. Esta pizza conviene comerla muy tostada para que el tomate quede jugoso y el ajo no se queme demasiado.

Imagen: Quicklyplayer

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