Pizza Raquel en sartén
Una pizza en una sartén es posible con harina, huevo y leche ¡Prepara esta Pizza Raquel en sartén En 11 minutos!
Autor: Ángela
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Recetas de pasta
Ingredientes
- 4 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de leche entera
- 1 huevo
- Lonchas finas de queso
- Lochas finas de jamón cocido
- 2 cucharadas de atún o bonito en conserva
- Piña en conserva en dados (opcional)
- Salsa de tomate (a gusto, pero mejor escasa)
- Orégano seco (a voluntad)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)
Preparación
- Mezclamos muy bien en un plato y a mano la harina (con pellizco de sal), la leche y el huevo (ligeramente batido).
- Cuando consigamos que todos los ingredientes queden incorporados, extendemos la masa en una sartén antiaderente con un poco de aceite, bien repartido por todo el fondo.
- Ponemos una cucharada de tomate frito sobre la masa y extendemos con el dorso de una cuchara.
- Ponemos encima el queso, el jamón, la piña (si la usamos) y el atún (o ls ingredientes que usemos). Finalmente espolvoreamos con orégano.
- Cocinamos a fuego lento durante 11 minutos, transferimos a un plato y… ¡Listo!
Imagen: kingoffruit
10 comentarios, deja el tuyo
No se puede con alguna alternativa a la leche y el huevo mi hija es alérgica a ambos :(
Hola Trini Ortega Conde te dejamos la receta de base de pizza sin huevo y sin leche :) Necesitarás harina, levadura, aceite y sal
Empieza disolviendo la levadura en agua tibia, agregar el aceite y la sal y mezclar bien. Añade la harina amasando bien. Deja reposar durante 30 minutos. Unta con aceite una bandeja de horno, y extiende sobre ella la masa. Deja reposar 15 minutos. Necesitarás – 1 ¾ taza de harina integral
– ½ taza de harina de soja
– 1 ½ cucharada de levadura
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– ¾ taza de agua tibia
– Sal
Muchas gracias :)
De nada!! :)
Amigos.La comparto!!!GRACIAS!
gracias Carmen Blazquez !!!
A vosotros amigos!!!
Hola, esta misma noche he soñado que hacia una pizza en la sarten, ¡Que cosa más rara! He pensado, pero por curiosidad, me he puesto a investigar en la red y ¡voilá! he encontrado tu receta. Me hace mucha gracia. Una preguntita ¿no se le hecha levadura a la masa? Y si se le pone mozzarella ¿Habría que tapar la sartén para que se derrita? Gracias
Hola Elsa:
Pues me alegro de que hayas dado con esta sencilla y rica receta. La receta es tal cual, sin levadura. Así es como me la enseñó Raquel y sale perfecta, sin levadura. Si te das cuenta, no es una pizza al uso, y la masa se confecciona de manera parecida a unas tortitas. El huevo y la leche hace que cuaje en la sartén. En cuanto a la mozzarela, no estoy muy seguro de si taparla es buena idea porque concentrarías vapor y la masa se humedecería demasiado. Córtala lo más fina posibe y, si no se derrite, ten el grill del horno encendido y gratínala unos segundos. ¡Ya me contarás cómo te sale! Gracias por leernos. Saludos.
Gracias, ya te contaré!