Pizza Raquel en sartén: fácil y en un santiamén

Ingredientes

  • 4 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de leche entera
  • 1 huevo
  • Lonchas finas de queso
  • Lochas finas de jamón cocido
  • 2 cucharadas de atún o bonito en conserva
  • Piña en conserva en dados (opcional)
  • Salsa de tomate (a gusto, pero mejor escasa)
  • Orégano seco (a voluntad)
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)

Una pizza en una sartén es posible con harina, huevo y leche ¡En 11 minutos! Una cena ideal para peques y mayores que nos sacará de mil y un apuros. Los ingredientes son solo una idea básica, pero puedes ponerles los que más te gusten a ti o a los tuyos, aunque si los compartes con nosotros, mejor que mejor …

Cómo la hacemos:

Mezclamos muy bien en un plato y a mano la harina (con pellizco de sal), la leche y el huevo (ligeramente batido). Cuando consigamos que todos los ingredientes queden incorporados, extendemos la masa en una sartén antiaderente con un poco de aceite, bien repartido por todo el fondo.

Ponemos una cucharada de tomate frito sobre la masa y extendemos con el dorso de una cuchara. Ponemos encima el queso, el jamón, la piña (si la usamos) y el atún (o ls ingredientes que usemos). Finalmente espolvoreamos con orégano.

Cocinamos a fuego lento durante 11 minutos, transferimos a un plato y… ¡Listo!

Imagen: kingoffruit

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10 comentarios

  1.   Trini Ortega Conde dijo

    No se puede con alguna alternativa a la leche y el huevo mi hija es alérgica a ambos :(

  2.   Recetín - Recetas para niños y mayores dijo

    Hola Trini Ortega Conde te dejamos la receta de base de pizza sin huevo y sin leche :) Necesitarás harina, levadura, aceite y sal
    Empieza disolviendo la levadura en agua tibia, agregar el aceite y la sal y mezclar bien. Añade la harina amasando bien. Deja reposar durante 30 minutos. Unta con aceite una bandeja de horno, y extiende sobre ella la masa. Deja reposar 15 minutos. Necesitarás – 1 ¾ taza de harina integral
    – ½ taza de harina de soja
    – 1 ½ cucharada de levadura
    – 2 cucharadas de aceite de oliva
    – ¾ taza de agua tibia
    – Sal

  3.   Trini Ortega Conde dijo

    Muchas gracias :)

  4.   Recetín - Recetas para niños y mayores dijo

    De nada!! :)

  5.   Carmen Blazquez dijo

    Amigos.La comparto!!!GRACIAS!

  6.   Recetín - Recetas para niños y mayores dijo

    gracias Carmen Blazquez !!!

  7.   Carmen Blazquez dijo

    A vosotros amigos!!!

  8.   Elsa Diaz Rodriguez dijo

    Hola, esta misma noche he soñado que hacia una pizza en la sarten, ¡Que cosa más rara! He pensado, pero por curiosidad, me he puesto a investigar en la red y ¡voilá! he encontrado tu receta. Me hace mucha gracia. Una preguntita ¿no se le hecha levadura a la masa? Y si se le pone mozzarella ¿Habría que tapar la sartén para que se derrita? Gracias

    1.    vicentechacon dijo

      Hola Elsa:

      Pues me alegro de que hayas dado con esta sencilla y rica receta. La receta es tal cual, sin levadura. Así es como me la enseñó Raquel y sale perfecta, sin levadura. Si te das cuenta, no es una pizza al uso, y la masa se confecciona de manera parecida a unas tortitas. El huevo y la leche hace que cuaje en la sartén. En cuanto a la mozzarela, no estoy muy seguro de si taparla es buena idea porque concentrarías vapor y la masa se humedecería demasiado. Córtala lo más fina posibe y, si no se derrite, ten el grill del horno encendido y gratínala unos segundos. ¡Ya me contarás cómo te sale! Gracias por leernos. Saludos.

      1.    Elsa Diaz Rodriguez dijo

        Gracias, ya te contaré!

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