Pizza tex-mex, con carne y picante

Ingredientes

  • 1 base pizza
  • 100 gr. de pollo asado
  • 25 gr. de bacon
  • 50 gr. de champiñones
  • 1 pimiento verde y/o rojo
  • maíz
  • salsa de tomate frito
  • queso mozarella
  • orégano + comino
  • Tabasco
  • sal

Una pizza completa con carne, verduras y un toque picante, inspirándonos en las recetas tex-mex. Como carne, puedes elegir entre la ternera o el pollo, aprovechando incluso las sobras de filetes a la plancha o trozos magros cocidos.

Preparación:

1. Primero limpiamos bien los champiñones y los cortamos en láminas. Luego troceamos el bacon, el pollo y el pimiento verde.

2. A continuación extendemos una capa de tomate aderezado con unas gotas de Tabasco sobre la base de la pizza, procurando que quede bien repartida. Añadimos una capa de queso mozarella y vamos repartiendo los champiñones, el bacon, el pollo y el pimiento verde. Volvemos a poner por encima un poco de queso y el maíz. Finalmente, espolvoreamos con orégano y comino.

3. Horneamos la pizza a 180 grados unos 15 minutos.

Imagen: Lasirena

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