Pizza tex-mex, con carne y picante
Ingredientes
- 1 base pizza
- 100 gr. de pollo asado
- 25 gr. de bacon
- 50 gr. de champiñones
- 1 pimiento verde y/o rojo
- maíz
- salsa de tomate frito
- queso mozarella
- orégano + comino
- Tabasco
- sal
Una pizza completa con carne, verduras y un toque picante, inspirándonos en las recetas tex-mex. Como carne, puedes elegir entre la ternera o el pollo, aprovechando incluso las sobras de filetes a la plancha o trozos magros cocidos.
Preparación:
1. Primero limpiamos bien los champiñones y los cortamos en láminas. Luego troceamos el bacon, el pollo y el pimiento verde.
2. A continuación extendemos una capa de tomate aderezado con unas gotas de Tabasco sobre la base de la pizza, procurando que quede bien repartida. Añadimos una capa de queso mozarella y vamos repartiendo los champiñones, el bacon, el pollo y el pimiento verde. Volvemos a poner por encima un poco de queso y el maíz. Finalmente, espolvoreamos con orégano y comino.
3. Horneamos la pizza a 180 grados unos 15 minutos.
Imagen: Lasirena