Sos bożonarodzeniowy z orzechami, bardziej słodkie dania

Jeśli chodzi o dodawanie sosu, a nigdy lepiej nie powiedzieć, do dania mięsnego lub rybnego dla dzieci, trzeba pomyśleć o jakość składników i jego właściwości odżywcze; w kolorowa i oryginalna że mogą przyczynić się do mniej lub bardziej zwyczajnego dania; że ma konsystencję sosu delikatny, aksamitny i bez hebritas warzyw; to jego smak morze atrakcyjny dla nich smaczne, słodkie, bez pique.

Z myślą o Bożym Narodzeniu wybraliśmy dla Ciebie sos spełniający powyższe cztery wymagania. Jako składniki mamy owoce i orzechy, tak pożywne i typowe dla tych dat. Na delikatnym i dobrze odcedzonym sosie warzywnym mielone orzechy dodadzą potrawie koloru i słodyczy, co pobudzi chęć dzieci do zjedzenia dowolnej ryby, mięsa lub warzyw, które zrobimy, ponieważ ten sos jest bardzo wszechstronny w tym względzie.

sos orzechowy

Wydrukuj przepis

Do wyjątkowych dań dodawaj sos orzechowy, który jest pyszny i zachwyci wszystkich Twoich gości

• Angela

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: sosy

• Czas całkowity:

Składniki

• cebula
• Marchew 2
• 1 zielone jabłko
• 1 grejpfrut
• 2 ząbki czosnku
• 50 g masła
• ciepło
• Sal
• pieprz
• krem z octu modeńskiego lub sos sojowy

różne orzechy do smaku

• orzechy włoskie
• orzechy laskowe
• pistacje
• orzeszki piniowe
• orzechy nerkowca
• śliwki
• zdasz
• jagody
• suszone brzoskwinie

Przygotowanie

1. Obierz i pokrój cebulę, czosnek, marchewkę i jabłko w cienkie paski julienne. Wyciskamy grejpfruta.

2. Na patelni z masłem dobrze podsmaż cebulę, marchewkę i jabłka, dopraw solą i pieprzem.

3. Gdy warzywa nabiorą złocistego koloru, dodać odrobinę bulionu mięsnego, rybnego lub warzywnego, w zależności od dania, któremu będzie towarzyszył sos, odrobinę soku grejpfrutowego i odrobinę sosu sojowego lub octu z Modeny. Gotowaliśmy przez dwadzieścia minut.

4. W międzyczasie orzechy możemy posiekać lub zostawić w całości, w zależności od estetyki, jaką chcemy nadać potrawie i gustu dzieci.

5. Sos przepuścić przez blender i przecedzić przez drobne sitko.

6. Wstawiamy ponownie do ognia i suszymy w nim suszone owoce przez kilka minut, aby trochę zmiękły.

Zdjęcia: Kuchnia, Cerise, Elle