Zupa rybna na noc Bożego Narodzenia

Składniki

  • Dla 4 osób
  • 1 głowa morszczuka
  • 1 głowa żabnicy
  • Marchew 4
  • 1 por
  • Pomidor 1
  • 1 ząbek czosnku
  • 350 gr krewetek
  • 230 gramów małży
  • 4 plastry morszczuka
  • 300 gr czystej żabnicy
  • 250 g krążków kalmarów
  • Trochę kolendry
  • Makaron do włosów anielskich
  • Woda
  • Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
  • Sal

Jednym z niezbędne artykuły świąteczne w moim domu to zupa rybna. Otwórz drzwi do domu, a z przedpokoju, który przywodzi na myśl zapach tak charakterystyczny dla Świąt Bożego Narodzenia, to przyjemność. Jeśli jesteś podobny do mnie, jednym z tych, którzy wolą dobrą zupę rybną (i oczywiście owoce morza) na kolację w nocy Boże Narodzenie, nie przegap tego pysznego przepisu.

Przygotowanie

Żeby to zrobić baza naszej zupyczyli bulion rybny, najpierw przygotujemy garnek z dużą ilością wody, w którym zanurzymy głowę i kręgosłup morszczuka i żabnicy, dwie marchewki i zieloną część pora. Gotujemy wszystko na średnim ogniu przez około 40 minut. Po upływie tego czasu odcedzamy głowy i rezerwujemy bulion.

Do innego garnka wlewamy trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i gotujemy czosnek po zalaminowaniu, część pora, którą zarezerwowaliśmy, dobrze laminowaną i dwie marchewki które zostawiliśmy, również pokroić na małe kawałki.

Przyrumieniamy warzywa i dodać obranego i pokrojonego w kostkę pomidora i wszystko gotować. Gdy już to zrobimy, dodaj trochę bulionu, zdejmij z ognia i rozgnieć warzywa za pomocą blendera.

Wstawiamy garnek do ognia i dodajemy posiekanego morszczuka, krewetki, posiekaną kalmary i kawałki żabnicy.. Dodaj cały pozostały bulion, a gdy zacznie się gotować, dodaj makaron. Dwie minuty przed wyłączeniem ognia dodaj małże i pozwól im się otworzyć. Udekoruj odrobiną kolendry i podawaj na ciepło

Christmas!

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

2 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   elvira jane powiedział

    Powiedziałem, że odkąd znam tę stronę, moja mama robi cuda, jeśli chodzi o jedzenie. Są to proste i bardzo bogate przepisy. Dziękuję Ci!

    1.    Angela Villarejo powiedział

      Dziękuję bardzo za przeczytanie nas Elvira !! Miło jest usłyszeć te pozytywne przesłania :))) Mamy nadzieję, że będziemy Ci pomagać znacznie dłużej!