Szukasz deseru na Boże Narodzenie? Czekoladowe millefeuille z musem mango

Może to być jedna z propozycji świąteczne desery. Miękkie, świeże, bardzo proste w wykonaniu i oczywiście: pyszne.

Opracowanie

Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, jest rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowejokoło 2 minut. Wyciągamy go z mikrofonu i mieszamy, aby sprawdzić, czy jest gotowy. Jeśli potrzebujesz więcej czasu, musisz być świadomy, jeśli się przypali, będzie gorzki i nie spodoba ci się smak. Rozprowadzić na papierze do pieczenia za pomocą pędzelka (silikon zawsze lepszy). Czekolada musi być dobra. Schładzamy w lodówce, a gdy zaczyna twardnieć, zaznaczamy krajalnicą do makaronu, kółkiem lub nożem (cokolwiek mamy) pożądany kształt. W tym przypadku zrobiłem kwadrat, ale na Boże Narodzenie fajnie byłoby to zrobić za pomocą foremki do ciastek w kształcie gwiazdy.

Po zaznaczeniu zwracasz go do wstawić do lodówki, gdy robimy mus.

Na mus gotujemy śmietanę, a do wrzenia dodajemy miazgę mango i cukier. Kiedy uzyska kremową konsystencję, wyjmij i ostudź. Gdy jest zimno, bijemy rózgą, a gdy zaczynamy ubijać śmietanę, dodajemy ser. Ubijamy dalej, aż zrobi się gęsty.

Do serwowania polecam zlecenie ich wykonania i przechowywać w lodówce, ponieważ czekolada szybko się rozpuszcza. Talerz czekolady przeplatamy gęstym musem i udekorujemy kawałkiem mango.

Co o tym myślisz na obrazie? Czy się odważysz?