Żelki z sercem na Walentynki

Przygotowanie

1. Przygotuj średniej wielkości rondel i wymieszaj w nim 2 szklanki cukru, półtorej filiżanki musu jabłkowego, truskawkową kopertę żelatynową, dwie zwykłe koperty żelatynowe i łyżkę soku z cytryny i odstaw na około 2 minuty.

2. Doprowadź całą tę mieszaninę do temperatury wrzenia, ciągle mieszając, aby się nie przykleiła, i gotuj przez 2 minuty.

3. Po przygotowaniu mieszanki wylej ją na blachę głęboką co najmniej na jeden palec, wysmarowaną odrobiną margaryny i pozostaw w lodówce na co najmniej 3 godziny, aż ciasto stężeje.

4. Pomóż sobie szpatułką, aby rozformować gumowaty talerz i połóż go na desce do krojenia.

5. Pomóż sobie foremką do makaronu w kształcie serca, aby uzyskać żądany format (wystarczy foremka do ciastek o pożądanym kształcie). Sztuką, aby się nie sklejały, jest krojenie foremką do ciastek lub nożem zanurzonym w gorącej wodzie.

6. Gdy masz już gotowe kształty, pokryj każdą z żelek resztą cukru.