Święta Bożego Narodzenia są już za nieco ponad miesiąc, więc mamy już wszystko przepisy na Boże Narodzenie. Dzisiaj chcę wam pokazać wybór 5 kanapki na zimno które możesz łatwo przygotować i które są bardzo udane na każdą świąteczną kolację. Ponadto wcale nie są obfite.
1. Pomidory koktajlowe nadziewane łososiem i oliwkami
Na około 20 nadziewanych pomidorków koktajlowych będziemy potrzebować: 250 gr wędzonego łososia, 20 czarnych oliwek, domowy pasztet z łososia.
Skorzystamy z domowy pasztet z łososia które pokazałem ci któregoś dnia do napełniania pomidorków koktajlowych. Pomidorki koktajlowe opróżnij łyżeczką do kawy i napełnij pasztetem z łososia. Zostaw je zarezerwowane.
Teraz weź wędzonego łososia i zawiń go wokół czarnej oliwki. Aby zapobiec ucieczce, przebij ją wykałaczką. Umieść każdego zawiniętego łososia na wierzchu każdego nadziewanego pomidora koktajlowego.
2. Kanapki z mozzarellą i pomidorem
Aby przygotować około 10 kanapek, będziemy potrzebować: 2 kulki świeżej mozzarelli, 2 pomidory, liście bazylii, pieprz, sól, czosnek, oliwa extra vergine, ocet jabłkowy i grzanka.
Pomidory obrać i pokroić w drobną kostkę. Umieść je w misce z drobno posiekaną bazylią, sa, papryką, oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i octem jabłkowym. Marynować przez około 10 minut.
Chleb przełamać na tosty i włożyć do piekarnika do opiekania. Pokrój świeżą kulkę mozzarelli na plasterki.
Teraz wystarczy złożyć kanapki. W tym celu posmaruj grzankę odrobiną oliwy z oliwek i natrzyj czosnek. Na wierzch posmarować plasterkiem świeżego sera mozzarella, a na wierzchu marynowanym pomidorem.
3. Szaszłyki z pomidorków koktajlowych i sera
Łatwe i proste. Będziesz potrzebować tylko: Taquito z Twojego ulubionego sera, pomidorki koktajlowe, oregano. Na szpikulec jest około 3 połówek pomidora koktajlowego i około trzech kostek sera.
Wystarczy zamontować szaszłyki na przemian z pomidorkami koktajlowymi pokrojonymi na pół i kostkami sera. Na koniec dodaj trochę oregano.
4. Szaszłyki z sera i winogron
To kolejny z najłatwiejszych w przygotowaniu kęs. Na około 25 kanapek będziesz potrzebować tylko 25 winogron, 25 kostek sera i 25 wykałaczek.
Winogrona nakłuć wykałaczkami, a następnie serem. Sprytny!
5. Roladki z szynki gotowanej i nadziewane majonezem
Na jedną 12 rolek będziesz potrzebować: 12 plastrów gotowanej szynki, 50 gramów majonezu, orzechy włoskie, orzeszki pinii, kostka sera, pokrojona w kostkę czerwona papryka, puszka tuńczyka, pokrojona w kostkę zielona papryka, pokrojony w kostkę naturalny pomidor i pokrojone w kostkę oliwki.
W misce wymieszaj zieloną paprykę, czerwoną paprykę, kostki sera, puszkę tuńczyka, pomidora, orzechy włoskie, orzeszki pinii i oliwki z majonezem. Niech wszystko wymieszać, aż uzyskasz kompaktowe ciasto.
Rozciągnij każdy plasterek gotowanej szynki na stole roboczym i nałóż na środek trochę nadzienia. Zwiń każdy kawałek, zawsze umieszczając zamknięcie na dole, aby się nie otwierały.