Morszczuk baskijski z małżami i szparagami

Ryba
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (7 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Kuchnia baskijska jest jednym z najbardziej obfitych przepisów na pyszne ryby. Te tradycyjne przepisy zwykle nie zawierają zbyt drogich składników; większość rodzi się w popularnych kuchniach lub u marynarzy. Wyraźnym przykładem jest marmitako z tuńczyka i ziemniaków. Czy możemy teraz spróbować morszczuka baskijskiego?

Morszczuk baskijski z małżami i szparagami

Wydrukuj przepis

Ten przepis na morszczuka w stylu baskijskim zawiera wszystkie składniki, które zadowolą, a jego smak jest pyszny

Morszczuk baskijski z małżami i szparagami
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: ryby
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 4 duże plastry morszczuka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka mąki
  • trochę bulionu rybnego
  • 250 gr. małż
  • 8 grubych szparagów z puszki
  • 1 garść mrożonego groszku
  • 2 jajka na twardo
  • świeża pietruszka
  • biały pieprz
  • oliwa z oliwek
  • Sal

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od lekkiego przyrumienienia posiekanego ząbka czosnku w naczyniu żaroodpornym z odrobiną oleju

  2. Następnie dodajemy mąkę, podsmażamy kilka sekund nie przerywając mieszania, aby się nie skleiło i dolewamy niezbędny bulion do uzyskania lekko gęstego sosu.

  3. Dodaj posolone i oprószone pieprzem plastry morszczuka do zapiekanki i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut z obu stron

  4. Jeśli widzimy, że sos za bardzo zgęstniał, dolewamy jeszcze trochę bulionu.

  5. Następnie dodaj małże, szparagi, groszek i posiekaną natkę pietruszki, trochę zwiąż gulasz i gotuj na małym ogniu, aż małże się otworzą.

  6. W ostatniej chwili dodajemy ćwiartowane jajka na twardo i podajemy.

Via: Vinosyrecetas


Odkryj inne przepisy na: Przepisy na ryby

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.