Charlota to ciasto francuskiego pochodzenia, charakteryzujące się okrągłym kształtem i tym, że jest przykryty z boku biszkopty lub genueński. Wypełnienie charlotteZwykle jest to krem na zimno, choć można go zastąpić musem, a nawet lodami. Ciasta możemy namoczyć likierem, sokami lub syropem. Jaka będzie zatem twoja wersja truskawkowej Charlotte?

Truskawkowa Charlotte (lub inny owoc)

Wydrukuj przepis

Ciesz się tym ciastem pochodzenia francuskiego dzięki przepisowi, który mamy dzisiaj Recetín

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: postre

Czas całkowity:

Składniki

1 opakowanie biszkoptów
1 spód ciasta
300 gr. pasta serowa
1 jogurt grecki
100 gr. cukier
200 gr. bita śmietana
1 koperta sproszkowanej żelatyny truskawkowej
200 gr. truskawki
más Azúcar

Przygotowanie

Najpierw kroimy truskawki w plasterki i macerujemy z odrobiną cukru
Trzymamy je w lodówce.
Zaczynamy od przygotowania bawarskiego nadzienia charlotte, umieszczając jogurt w rondlu na średnim ogniu razem z otoczką żelatynową, aż dobrze się rozpuści.
Zdjąć z ognia i lekko ostudzić.
W międzyczasie wyściełamy biszkoptami ścianki wyjmowanej foremki.
Teraz wracamy do już zimnego roztworu żelatyny i jogurtu i mieszamy go z serem.
Następnie za pomocą pałeczek montujemy bardzo zimną śmietankę z cukrem
Po złożeniu wymieszaj z jogurtem i kremem serowym, aż wszystko się dobrze połączy.
Wlej połowę tej mieszanki do formy i ułóż na wierzchu kilka plasterków macerowanych w cukrze truskawek.
Wypełnij resztą śmietany i schładzaj charlotte przez około 3 godziny, aż krem stężeje.
Przed podaniem dekorujemy truskawkami.

Zdjęcie: Forodd

Truskawkowa Charlotte (lub inny owoc)

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź