Z pewnością nie raz zamawiałeś cytrynowego kurczaka w chińskiej restauracji. Ten przepis ma dwie mocne strony. Jeden to ciasto z kurczaka, grube i chrupiące. Drugi, intensywny aromat cytryna i słodko-kwaśny smak sosu.

Chiński cytrynowy kurczak z sosem słodko-kwaśnym

Wydrukuj przepis

Jeśli lubisz chińskie jedzenie, ten przepis na kurczaka po chińsku w cytrynie z sosem słodko-kwaśnym na pewno go wypróbowałeś. Przygotuj to danie w domu z tym przepisem i ciesz się nim!

Chiński cytrynowy kurczak z sosem słodko-kwaśnym

Pollo chino al limón, con salsa agridulce

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: mięsa

Czas całkowity:

Składniki

2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka soli
2 duże jajka
60 gr. przez Maizena
1 łyżeczka proszku do pieczenia
trochę pieprzu, olej do smażenia
80 gr. cukru
250 ml. bulion z kurczaka
25 gr. skrobia kukurydziana
sok z 1 cytryny
3 plasterki cytryny
30 gr. z oleju
trochę soku ananasowego
szczypta soli

Przygotowanie

Zamarynuj kurczaka w sosie sojowym i łyżeczce soli i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Aby zrobić ciasto na ciasto z kurczaka, ubijamy jajka razem z mąką kukurydzianą, drożdżami i odrobiną pieprzu. W tej masie smarujemy kawałki kurczaka.
Teraz smażymy kurczaka w gorącym oleju, aż będzie złoty ze wszystkich stron. Usuwamy go do źródła z chłonnym papierem, aby usunąć nadmiar oleju.
Przygotuj sos cytrynowy, mieszając cukier, bulion z kurczaka, 25 gramów skrobi kukurydzianej, sok z cytryny, olej i odrobinę soku ananasowego. Solimy trochę i dobrze mieszamy sos w rondlu lub głębokiej patelni na małym ogniu, aż osiągnie temperaturę wrzenia.
Następnie dodajemy kurczaka i plasterki cytryny, dokładnie mieszamy i gotujemy kilka minut, aż sos zgęstnieje.

Zdjęcia: Blogszef

Recetín

Chiński kurczak cytrynowy z bogatym słodko-kwaśnym sosem

Chiński cytrynowy kurczak z sosem słodko-kwaśnym

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź