Name: Krem z białej czekolady
Cuisine: tradycyjny
Ingredients: 600 gr. mleko; 150 gr. Biała czekolada; 100 gr. cukru; Jaja 3

Na pewno próbowałeś te z ciemnej czekolady, ale może jeszcze nie próbowałeś takiego kremu. Biała czekolada pozwala nam na uzyskanie krem o łagodniejszym i mniej gorzkim smaku niż inni. Dedykujemy te kremy ludziom, jest ich niewiele, ale jest, co nie jest zbyt czekoladowe. Proponujemy dwa sposoby ich przygotowania, jeden tradycyjny, a drugi za pomocą robota kuchennego.

Krem z białej czekolady

Wydrukuj przepis

Próbowaliście kiedyś kremu z białej czekolady? Jeśli lubicie tego typu czekolady, koniecznie ich spróbujcie, bo są efektowne i bardzo łatwe do wykonania.

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: postre

Czas całkowity:

Składniki

600 gr. mleko
150 gr. Biała czekolada
100 gr. cukru
Jaja 3

Przygotowanie

W rondelku ubij jajka z cukrem.
Dodać połamaną na kawałki czekoladę, startą lub posiekaną oraz mleko.
Zagotowujemy garnek z wodą, w którym mieści się rondel, ponieważ krem będziemy przygotowywać w kąpieli wodnej. Usuwamy masę czekoladową na co najmniej 30 minut lub do uzyskania kremowej konsystencji.
Wlej krem do osobnych misek i pozwól im ostygnąć do temperatury pokojowej przed włożeniem ich do lodówki.
Jeśli mamy Thermomixa, możemy przygotować przepis w ten sposób: Czekoladę posiekać z prędkością 10.
Nakładamy motylka na łopatki i dodajemy resztę składników.
Gotować przez 8 minut w temperaturze 90 stopni i przy prędkości 2. Wyjąć motylek i wstawić na kilka sekund bez temperatury przy prędkości 5.
Pozwól kremowi ostygnąć w pojemnikach.

Przepis inspirowany wizerunkiem Mały Kucharz

Recetín

Krem z białej czekolady, Thermomix czy kąpiel wodna?