Domowy pasztet z wątróbek wieprzowych, z czym go zabierzesz?

Jednym z największych marzeń o powrocie do domu po szkole było zjedzenie kanapki z pasztetem. Pasztet z wątroby jest bogaty w żelazo i białko, ale także w tłuszcz, więc nie należy go nadużywać. Oczywiście poruszanie nieco ciałem i umysłem, co powinny robić dzieci, nie ma problemu.

Pasztet je się nie tylko w kanapkach czy kanapkach. Możemy go wymieszać z innymi składnikami, takimi jak ser czy masło i zrobić własne pasty. Podawać do mięs lub w kremach do makaronu lub ryżu.

Domowy pasztet z wątróbek wieprzowych

Wydrukuj przepis

Ten przepis na domowy pasztet z wątróbek wieprzowych to idealny początek, aby rozpocząć podjadanie przed podaniem dań głównych.

• Angela

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: przystawki

• Czas całkowity:

Składniki

• 1 kg wątroby wieprzowej
• 1/2 kg świeżego boczku
• 1/2 kostki smalcu
• kieliszek brandy
• zmielony czarny pieprz
• wawrzyn
• Sal
• dwa paznokcie

Przygotowanie

1. Wątróbkę kroimy w małe kwadraty, podobnie jak boczek.

2. W garnku wysmarowanym masłem dodaj wszystkie składniki.

3. Pozostawiamy wszystko do marynowania na około 24 godziny.

4. Następnego dnia wstawiamy garnek do bemaru na około 3-4 godziny.

5. Gdy mamy już gotowy preparat, wyjmujemy liść laurowy i goździki i dobrze ubijamy blenderem.

6. Ponownie natłuszczamy pojemnik, w którym będziemy konserwować pasztet masłem i przechowujemy go w lodówce.

Zdjęcie: Apoloybaco, Magnolia