Francuskie tosty nadziewane śmietaną i truskawkami

Przygotowanie

1. Mleko zagotować w rondelku razem ze skórką z cytryny, laską cynamonu i cukrem. Gotować przez kilka minut, zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu odcedź mleko i usuń skórkę z cytryny oraz cynamon.

2. Ubij jajka w innej misce. I przygotowujemy krem, możemy go złożyć sami lub kupić już złożony. Tak czy inaczej, trzymamy go zarezerwowanego w lodówce.
   Myjemy, suszymy, usuwamy szypułki z truskawek i kroimy je w paski.

3. Kromkę chleba kładziemy na macie do sushi lub na folii aluminiowej i spłaszczamy za pomocą wałka do ciasta.

4. Rozsmarowujemy cały plasterek kremu i kładziemy rząd truskawek z jednej strony i zwijamy. To samo robimy z pozostałymi plastrami.

5. Ostrożnie wyjmujemy bułki i moczymy je w mleku. Gdy już je mamy, przepuszczamy je przez ubite jajko i smażymy w obfitej ilości oleju, aż będą złote.

6. Wyciągamy je łyżką cedzakową i układamy na papierze kuchennym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

7. Na koniec posypujemy je cukrem waniliowym i kładziemy na blasze.