Składniki
- Dla 2 osób
- 1 mały ogórek
- 350g truskawek
- 1 słodka cebula
- 1 mała czerwona papryka
- 1 łyżeczka bułki tartej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu jabłkowego
- Sal
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- 1 szklanka zimnej wody
W ostatnich latach nowa kuchnia modyfikowała tradycyjne potrawy, dodając nowe składniki, o których nigdy nie pomyślelibyśmy, że można je dobrze połączyć z tym przepisem. Na przykład, kto nigdy nie słyszał, że można zrobić gazpacho z buraków lub melona? Zrobimy to z sezonowe truskawkijeden z ulubionych owoców dzieci. Truskawka nadaje gazpacho słodycz i intensywną czerwień, bardzo dobrze dopasowaną do gustu najmłodszych.
Składniki:
Przygotowanie: Ogórek, cebulę i paprykę obrać i posiekać. Truskawki podzieliliśmy. Wszystkie warzywa razem z truskawkami miażdżymy do uzyskania delikatnej śmietanki, dodajemy oliwę, ocet, sól do smaku i gałkę muszkatołową. Dodaj zimną wodę i bułkę tartą i ponownie ubij. W lodówce zostawiamy na godzinę do ostygnięcia. Przeciągamy się, ponownie bijemy, mieszamy z odrobiną lodu i Podawać ponownie odcedzając z dodatkiem truskawek i mielonych warzyw oraz skropić olejem.
Bądź pierwszym który skomentuje