Latem chcemy jeść świeże zupy a nasza gastronomia oferuje nam niekończące się tradycyjne przepisy, nazywane salmorejo, gazpacho, ajoblanco itp. Dlaczego nie być odważnym i zrobić to Gazpacho z pomidorów i melona z nutą świeżych ziół jak koper. Użyj melona, który lubisz najbardziej, ale z różnorodnością kantalupa Jest pyszny, gdy nadajemy naszemu gazpacho ładny pomarańczowy kolor. Witaminy, błonnik, świeżość, aromat ... Czy ktoś daje więcej?

Gazpacho z pomidorów i melona z ziołami

Wydrukuj przepis

Kiedy upał jest zbyt gorący, nie ma to jak Gazpacho ze świeżymi pomidorami i melonem z ziołami, jak to w tym przepisie.

Gazpacho de tomate y melón a las hierbas

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: przystawki

Czas całkowity:

Składniki

Dojrzały melon (kantalupa według koloru lub innego gustu, 500 g)
4 dojrzałe pomidory (400-500g)
2-3 kromki białego chleba bez skórki
1 łyżka posiekanego koperku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1/2 sałaty (200-250g)
2-3 łyżki oleju roślinnego (oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia)
2 łyżki octu sherry
1-2 szklanki zimnej wody
1 szklanka kruszonego lodu
½ cebula
sól, pieprz mielony

Przygotowanie

Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i obsmażyć kromki chleba tak, aby się nie przypaliły.
Obierz i usuń nasiona z pomidorów. To samo robimy z melonem, a miąższ zachowujemy (zostaw kilka kostek do dekoracji).
Pokrój wszystkie składniki na małe kawałki i przenieś je do szklanki blendera.
Dodaj pokrojone kostki lodu, wodę, ocet, olej, koperek i natkę pietruszki. Sezonujemy. Mieszaj, aż wszystko stanie się gładkim puree.
Schładzamy w lodówce przez 20-30 minut. Podajemy z kilkoma kostkami melona i kilkoma listkami koperku lub bazylii.

Oryginalny przepis: Delicooks: Melon Gazpacho

Recetín

Gazpacho z pomidorów i melona z ziołami: fajne, bardzo fajne