(13 głosów)
Cargando ...
La graffiti, znany również jako perliczka, to ptak o eleganckim upierzeniu. Pod względem gastronomicznym mięso ma podobny smak do kurczaka.
Jest to chyba delikatniejsze mięso, które w zależności od tego, jak je ugotujemy, może być wysuszone. Dlatego dobrą opcją ugotowania jest przygotowanie gulaszu.
Miałem resztki innego dnia zielone fasolki i wykorzystałem je tutaj, kładąc je już ugotowane. Jeśli masz je na surowo, możesz ugotuj je wcześniej lub dodaj je wcześniej do gulaszu, aby ugotowały się z mięsem.
Gulasz faraona z zieloną fasolką
Tradycyjny gulasz z pysznym mięsem
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: mięsa
- Porcje: 4
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- Odrobina oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 900 g faraona w kawałkach
- 2 małe cebule lub 1 duża cebula
- 1 dojrzały pomidor winorośli
- Sal
- Pieprz
- Zioła
- 500 g już ugotowanej fasolki szparagowej
Przygotowanie
Do rondla lub kokotu dodajemy odrobinę oliwy z oliwek. Pieczemy mięso z obu stron, pozwalając mu się zarumienić.
Pokrój cebulę i pomidora i włóż na mięso.
Mieszamy i przykrywamy nasz gulasz pokrywką.
Gotuj przez 50 minut na średnim ogniu. Następnie dodajemy suszone zioła aromatyczne i zieloną fasolkę już ugotowaną w moim przypadku.
Kontynuujemy gotowanie przez kolejne 15 minut.
Jeśli fasolka szparagowa jest niegotowana, możemy ją dodać do gulaszu na początku, dodając cebulę i pomidor.
Jeśli uznamy to za konieczne, dodajemy więcej soli i pieprzu.
Obsługujemy natychmiast.
Więcej informacji - Fasolka szparagowa w szybkowarze