Ryż z mlekiem kokosowym dla alergików na laktozę

Jest wiele deserów, które zawierają mleko jako składnik praktycznie obowiązkowy, bez niego nie bylibyśmy tym, czym są. Jako alternatywę dla mleka krowiego mamy na rynku inne rodzaje mleka, np owies, migdały, soja lub kokos, którego można użyć, aby osoby nietolerujące laktozy mogły cieszyć się tymi pysznymi deserami mlecznymi bez utraty łaski.

Tak jest w jego przypadku ryż z mlekiem kokosowym że nauczymy Cię, jak się przygotować, w tym poście. Tak samo jest przy gotowaniu zwykłego puddingu ryżowego, wystarczy zastąpić mleko kokosowe mlekiem krowim.

ryż na mleku kokosowym

Wydrukuj przepis

Jeśli masz alergię lub nietolerancję laktozy, wypróbuj ten przepis na Ryż z mlekiem kokosowym i nie rezygnuj z jego pysznego smaku

• Angela

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: postre

• Czas całkowity:

Składniki

• 1 litr mleka kokosowego
• Szkło wodne 1
• 150 gr. Ryżu
• 200 gr. cukru
• 1 skórka cytrusów
• Laska cynamonu
• Mąka kukurydziana (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Ryż gotujemy około 30 minut razem z mlekiem, wodą, laską cynamonu, skórką cytrusową i cukrem, aż ryż będzie ugotowany, choć cały, a mleko ma miodową konsystencję.

2. Mleko kokosowe jest obecnie łatwo dostępne. Zwykle jest sprzedawany w puszkach. Wygodnie jest dobrze wstrząsnąć puszką z mlekiem przed otwarciem, aby dobrze wymieszać, ponieważ zwykle miąższ osadza się na dnie, a woda unosi się.

3. Jeśli chcemy, aby ryż był bardziej zbity, dodajemy łyżeczkę skrobi kukurydzianej przed zmniejszeniem temperatury.

Via: Pepakucharki
Zdjęcie: Creativegan