(9 głosów)
Cargando ...
Dowiedz się, jak zrobić to wykwintne ciasto o łagodnym smaku, aby ser i coś słodkiego z ich karmelizowane orzechy włoskie. Spodoba Ci się łatwy sposób przygotowania, z już przygotowanym ciastem francuskim i nadzieniem, które nie ma wielu komplikacji. Jest to przepis na jedzenie z całą rodziną i zawsze służy jako aperitif.
Jeśli lubisz empanady, możesz spróbować naszego przepisu „ciasto babci”.
Kotlet z serem brie z karmelizowanymi orzechami włoskimi
- Alicia tomero
- Czas całkowity:
Składniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego z już przygotowanym masłem
- 200 g sera brie
- 1 fioletowa cebula
- Sal
- Odrobina oliwy z oliwek
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- 1 jajko do umycia powierzchni
Przygotowanie
Tniemy cebula w małych kawałkach. Rozgrzewamy patelnię skropioną oliwą i smażymy przez kilka minut ze szczyptą soli. Odkładamy na bok.
Na małej patelni dodajemy dwie łyżki brązowego cukru. Gdy zacznie się topić i lekko karmelizować, dodaj dwie łyżki stołowe orzechy włoskie. Obracamy się tak, aby karmel zaimpregnował orzechy. Wyciągamy je na blachę do pieczenia do schłodzenia i zestalenia. Następnie pokroimy orzechy włoskie na kawałki i odstawimy.
Pokrój ciasto francuskie na dwie równe części. będziemy ciąć kilka pasków ciasta do dekoracji ciasta francuskiego, gdy je zamykamy.
Wrzuciliśmy jedną ze stron ser Brie połamać na kawałki lub plastry i rozłożyć na cieście. Dodajemy cebulę i kawałki karmelizowanego orzecha włoskiego.
Z drugą częścią ciasta zamykamy wszystko tworząc pasztecik. Z odrobiną wody uszczelniamy krawędzie i możemy je ściskać palcami nadając mu niewielki ozdobny kształt. Umieszczamy paski ciasta na wierzchu poprzez wałkowanieo skręconych kształtach skleimy je niewielką ilością wody. Ubijamy jajko i posmaruj całą powierzchnię, aby się zarumieniła podczas pieczenia. Wkładamy go do piekarnika, aby 180 ° przez 15 minut.
