Mięso z królik jest jednym z najbardziej zdrowy że możemy jeść, ponieważ praktycznie nie ma tłuszczu. Dlatego wskazane jest włączenie go do naszego cotygodniowego menu. Ten przepis z Królik cacciatore Jest bardzo bogaty i intensywny w smaku.
Przepis na polowanie na króliki ma tyle wersji, ile jest domów, są też wersje dla różnych krajów. Ta, którą dziś udostępniam, to moja wersja, sposób, w jaki robię to w domu, z grzybami, marchewką i odrobiną boczku. Do tego gulaszu można dodać trochę ryżu, ziemniaków lub choćby odrobiny makaronu, zobaczysz, że jest bogatszy.