Dania warzywne nie muszą być nudne, a my możemy Ci to udowodnić Frito Mallorquin. Jest wykonany z dużo warzyw i mają wyśmienity smak dzięki ich smażeniu i połączeniu smaków. Musi umyj i posiekaj warzywa i pozwól im gotować na patelni na średnim ogniu. Pokochasz spróbowanie tak wykwintnego dania.
Jeśli podobają Ci się nasze przepisy na warzywa, możesz spróbować naszych «menestra"Lub"warzywa z gulaszem mięsnym".
Mallorkin Smażony Z Warzywami
Autor: Alicia tomero
Porcje: 6-8
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 3 średnie ziemniaki
- 6 dużych serc karczochów
- 1 papryka
- 1 zielony pieprz
- 2 małych cebul
- 3 średnie marchewki
- 200g groszku
- 100 g młodego bobu
- 1 główka czosnku
- Sal
- obfita oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Obierz, umyj i pokrój ziemniaki pokroić w kostkę. obieramy 4 lub 5 czosnek i siekamy je. Rozpalamy dużą patelnię z obfity olej i odkładamy to wszystko do smażenia. Gdy będą gotowe, wyjmij je i odcedź. Dopraw je odrobiną soli.
- Z tym samym olejem, którego użyliśmy, kładziemy go na dużym rondlu lub dużej i głębokiej patelni. Obierz, umyj i pokrój cebula, papryka czerwona, papryka zielona i marchewka. Możemy wykonać średnie kawałki, nie jest konieczne robienie małych kawałków. Marchewka jest lepsza, jeśli zrobimy z niej cienkie medaliony.
- Dodajemy groszek, bób i karczochy pociąć na kawałki pieprzymy się reszta czosnku i siekamy je. Dodaj go na patelnię i niech wszystko zacznie się smażyć.
- Chodźmy, niech się ugotuje i nie przestaniemy się mieszać od czasu do czasu smażyć równomiernie. Dostosowujemy się do sól. Kiedy zauważymy, że warzywa są prawie miękkie lub ugotowane, możemy wrzuć ziemniaka od początku. Pozostawiamy kilka minut na dokończenie gotowania i podanie.
Bądź pierwszym który skomentuje