Makaron z boczkiem, śmietaną i szparagami

Sposób na idealne połączenie makaron z warzywami, czy to wam dzisiaj pokazuję. Użyliśmy farfale, ale możemy użyć dowolnego rodzaju makaronu (makaron, makaron ...), co tylko zechcemy!

Przygotowanie

Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, jest oddzielenie końcówek szparagów od łodyg. Myjemy je, zachowujemy te końcówki i odrzucamy najbardziej zdrewniałą część łodyg. Szparagi kroimy według własnego uznania.

Obierz i pokrój czosnek. Kładziemy je na patelni i zanim nabiorą koloru, dodajemy bekon w kostkę. Podsmaż wszystko przez kilka minut, a gdy zobaczymy, że boczek jest złocisty, dodajemy pokrojone przez nas szparagi.

Gotuj przez kilka minut na dużym ogniu i dodaj śmietanę, trochę soli i pieprzu. Zdejmujemy z ognia i zostawiamy zarezerwowane.

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami producenta w osolonej wodzie, a po ugotowaniu dobrze go odcedź.
Makaron dodajemy do przygotowanego przez nas sosu śmietanowego i wszystko mieszamy. Dodajemy kilka płatków soli i trochę więcej pieprzu i będzie idealnie.

Jeśli chcemy, możemy podsmażać szczytówki szparagów z odrobiną oliwy i na koniec dodać je do makaronu :)

Smacznego!